Panqueca de carne moída ligth

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3 colheres (sopa) de farinha de aveia

Recheio a gosto de carne moída, frango etc.

2 ovos

1 colher sopa de azeite

1 pitada de sal

250 ml de leite desnatado

Queijo ralado light para polvilhar a gosto

4 colheres (sopa) de farinha integral

 

Preparo:

Prepare a carne moída com baixo teor de gorduta , utilizando temperos de sua preferencia e reserve.

No liquidificador coloque todos os ingredientes menos a carne moida (recheio)

Com uma concha coloque um pouco da massa em uma frigideira untada com azeite

Doure os dois lados

Pegue a panqueca coloque a carne dentro e enrerole

Coloque molho de tomate e salpique o queijo por cima.

Leve ao forno até o queijo derreter.